Introduzione
Un tempo, in Ayas, l’alternarsi ricorrente delle stagioni era il pendolo che scandiva la vita del montanaro.
Ora quel pendolo non regola più.
A noi il compito di custodirne il ricordo perché viva nei nostri cuori!. L’
PRIMAVERA
La neve ormai sottile, la comparsa delle prime chiazze verdi, dove sbucano i bucaneve bianchi, annunciano l’arrivo della primavera.
È tempo di iniziare i lavori: nei prati, rastrellando i sassi e sminuzzando il letame; nei campi portandovi il letame e spostando a monte la terra che è scivolata a valle.
Si seminano le patate, l’avena e l’orzo.
ESTATE
L’estate è un periodo di grandi lavori. Le mucche sono negli alpeggi.
Nei villaggi, lungo tutto il mese di luglio, ferve il tempo dei fieni, seguito in agosto dal taglio dell’avena e dalla mietitura dell’orzo e della segale.
Nei ritagli di tempo una puntata nel bosco per procurarsi la legna per l’inverno.
Ai primi di agosto, una pausa lieta e coinvolgente: la festa di Barmasc.
Lungo tutto il mese momenti appassionanti: le battaglie delle regine.
Sul finire dell’estate: la fiera di Periasc.
AUTUNNO
L’air de l’aoutòn l’a dza soffla su la montagne
Un proverbio patois avverte che il 15 agosto (Meóht), il giorno dell’Assunta patrona di Antagnod, dopo i vespri inizia l’autunno.
Effettivamente a fine agosto l’aria cambia, diviene più tersa e trasparente, le ombre più scure, le notti più fresche. A volte fa capolino la brina e anche la neve!
Due mesi: settembre e ottobre, per portare a termine gli ultimi lavori: la provvista di legna nel bosco, il secondo taglio del fieno, la raccolta delle patate, il rientro delle mucche dagli alpeggi, la concimazione dei prati.
Novembre forse porterà già la neve e con essa il lungo inverno.
INVERNO
L’inverno inizia presto, molto prima dell’inverno astronomico. Il suo inizio e la sua fine sono definite dall’arrivo e dallo scioglimento della neve.
Quando arriva i lavori all’aperto cessano e iniziano le attività tipiche di questa stagione: nei primi mesi la cottura del pane, la macellazione e la preparazione degli insaccati; poi riprendono la fabbricazione dei sabots, la filatura della lana e la cura degli animali, attività che durano tutto l’inverno.
Il lungo periodo di relativo riposo consente anche di esercitare un mestiere. Ed ecco i sabotiers, i falegnami, i segantini, gli spazzacamini che, per lo più, lasciano il villaggio e si recano in Piemonte, in Francia e in Svizzera. Portano via i denti e portano a casa un po’ di soldi.